X ÇÖLYAK HASTALARINA UYGUN DEĞİLDİR.
Üretim de kontaminasyondan kaynaklı bulaşı olması söz konusu olabilir. Bu yüzden çölyak hataları için uygun değildir.
ÜRÜN GLUTENSİZDİR.
Besin Değeri ve Besleyiciliği
Badem unu, yüksek besin değeri ile öne çıkar:
Protein: Kas gelişimini destekleyen yüksek protein içeriği.
Sağlıklı Yağlar: Kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağlar.
Lif: Sindirim sisteminizi düzenleyen lif.
Vitaminler ve Mineraller: E vitamini, magnezyum, kalsiyum ve demir gibi temel vitaminler ve mineraller içerir.
En Çok Kullanılan Tarifler
Glütensiz Badem Unlu Ekmek: Hem sağlıklı hem de lezzetli bir ekmek alternatifi.
Keto Kurabiyeleri: Düşük karbonhidratlı, tatlı ve çıtır kurabiyeler.
Badem Unlu Kek: Nemli ve lezzetli kekler, ailenizin favorisi olacak.
Protein Pancake'ler: Yüksek protein içeriği ile enerji dolu bir kahvaltı.
Faydaları
Glütensiz: Çölyak hastaları ve glüten intoleransı olanlar için ideal.
Düşük Karbonhidrat: Keto ve düşük karbonhidrat diyetleri için mükemmel.
Kalp Sağlığını Destekler: Sağlıklı yağlar ve E vitamini ile kalp sağlığınıza katkıda bulunur.
Sindirim Sağlığı: Yüksek lif içeriği ile sindirim sisteminizi destekler.
Saf ve Doğal Badem Unu ile sağlıklı ve lezzetli tarifler hazırlamak artık çok kolay! Hemen sipariş verin ve mutfağınıza sağlık katın!
(Sağlık etkisi ile ilgili yanlızca doktorunuzun tavsiyesi ile kullanılmalıdır. Belirtilen faydaları kişiye göre farklılık gösterecektir. Belirtilen faydalar bilimsel verilerden çıkarılmış bilgilerdir sağlığa destek amaçlıdır. İyileştirici etkisinden bahsedilemez).
Badem unu ile Glütensiz ve Düşük Karbonhidratlı Ketojenik Ekmek Tarifi (gluten-free psyllium bread)
Malzemeler:
• 1 su bardağı (140 g ) badem unu yada Hindistan Cevizi unu
• 5 yemek kaşığı psyllium husk powder (psyllium kabuğu tozu)
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı elma sirkesi
• 1 su bardağı sıcak su
• 3 büyük yumurta akı (oda sıcaklığında)
Yapılışı:
7. Fırını Isıtın: Fırını 175°C'ye (350°F) ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
8. Kuru Malzemeleri Karıştırın: Büyük bir kasede badem unu, psyllium husk powder, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
9. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Elma sirkesi ve yumurta aklarını kuru karışıma ekleyin. Sıcak suyu da ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur oldukça kalın ve yapışkan olacaktır.
10. Hamuru Şekillendirin: Hamuru elinizle veya bir spatula ile top şeklinde şekillendirin ve hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Üsütüne su sürüp susam ekebilirsiniz. Dilerseniz ekmeğin üzerine bıçakla birkaç çizik atabilirsiniz.
11. Pişirin: Önceden ısıtılmış fırında 50-60 dakika, ekmek altın rengi alana ve içi tamamen pişene kadar pişirin. Ekmek piştiğinde üzerine hafifçe dokunduğunuzda ses gelmelidir.
12. Soğutun: Ekmek piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğumadan dilimlememeye özen gösterin, aksi takdirde içi yapışkan olabilir.
Notlar:
• Depolama: Ekmek tamamen soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Buzdolabında 5-7 gün boyunca taze kalacaktır.
• Dondurma: Dilimlenmiş ekmeği dondurabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda dilimleri çıkarıp tost makinesinde veya fırında ısıtabilirsiniz.
Bu tarif, glütensiz ve düşük karbonhidratlı diyetleri takip edenler için mükemmel bir alternatiftir. Psyllium kabuğu tozu, ekmeğin yapısını ve esnekliğini artırarak glütensiz unlarla yapılan tariflerde oldukça başarılı sonuçlar verir. Afiyet olsun!